Susana Balbo Wines, fundada por la pionera enóloga argentina Susana Balbo, es un símbolo de innovación y excelencia en el panorama vinícola de Mendoza. Desde su fundación en 1999, la bodega se ha dedicado a producir vinos de alta calidad que muestran la diversidad y riqueza del terruño argentino. Con un fuerte énfasis en la sostenibilidad y las técnicas de vanguardia, Susana Balbo Wines combina tradición y modernidad, creando expresiones que reflejan tanto elegancia como autenticidad.

El aclamado restaurante de la bodega, Osadía de Crear, encarna el espíritu de atrevida creatividad que sugiere su nombre. Dirigido por la Chef Flavia Amad Di Leo, el restaurante obtuvo una prestigiosa Estrella Verde Michelin por su compromiso con la gastronomía sostenible y el uso de ingredientes locales de temporada, muchos cultivados en el propio huerto ecológico de la bodega. Osadía de Crear ofrece una experiencia culinaria envolvente, expertamente maridada con los vinos de Susana Balbo, destacando una perfecta armonía entre la cocina innovadora y el excepcional vino argentino.