Michelini i Mufatto es una bodega familiar boutique con sede en Gualtallary, en la remota zona de La Cautiva, a más de 1.600 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco. Fundada por Gerardo Michelini, Andrea Mufatto y su hijo Manuel, el proyecto está impulsado por un profundo respeto por el terruño, trabajando con prácticas orgánicas y una intervención mínima para elaborar vinos que reflejen pureza, tensión y un fuerte sentido del lugar.

La bodega se centra en varietales como Malbec, Cabernet Franc, Semillón y Chardonnay, utilizando levaduras autóctonas, recipientes de hormigón y una extracción suave para preservar el carácter de cada parcela. Vinos como La Cautiva y Certezas son conocidos por su precisión, mineralidad y silenciosa potencia. Cada botella es un reflejo de la familia, la tierra y el deseo de expresar el alma de Gualtallary en su forma más honesta.