La Bodega Matervini, situada en Perdriel, Luján de Cuyo, fue fundada en 2008 por los renombrados enólogos Santiago Achával y Roberto Cipresso. El proyecto es una inmersión profunda en las múltiples caras del Malbec, explorando su expresión en diversos terruños, desde los tradicionales suelos aluviales hasta los antiguos parajes rocosos de la Precordillera. Conocida como la primera bodega de Argentina que funciona totalmente con energía solar, Matervini combina la sostenibilidad con una llamativa arquitectura moderna, en la que la luz natural, el arte y un cuidado diseño marcan la pauta de una experiencia única.

La visita incluye recorridos guiados por el viñedo, los espacios de fermentación y las salas de barricas subterráneas, seguidos de una cata de seis Malbecs de un solo viñedo, cada unode los cuales muestra un microterroir diferente. Las catas se celebran en una terraza panorámica con vistas a los Andes, lo que ofrece una experiencia íntima y educativa a los amantes del vino. Matervini destaca por su espíritu innovador, su atención al terruño y su compromiso por redefinir lo que puede ser el Malbec argentino.