Trout & Wine
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Escala Humana

A Escala Humana Wines é uma vinícola boutique sediada no Vale de Uco, em Mendoza, Argentina, conhecida por sua abordagem artesanal e profundo respeito pelos vinhedos tradicionais. Fundada pelo viticultor Germán Masera, o projeto se concentra na produção de vinhos com pouca intervenção e na recuperação de vinhas antigas, variedades nativas e terroirs esquecidos.

Com uma filosofia centrada na viticultura em “escala humana”, os vinhos são elaborados com o mínimo de tecnologia, deixando o vinhedo falar por si mesmo. A Escala Humana produz vinhos limitados e honestos que capturam a alma dos Andes – crua, expressiva e cheia de identidade.

Os visitantes e amantes do vinho são atraídos pela Escala Humana por sua autenticidade e seu compromisso de apresentar regiões menos conhecidas, como El Zampal ou San José. Cada garrafa conta uma história de lugar, tempo e pessoas – uma verdadeira expressão da terra feita com o coração e as mãos.