A Vinícola Matervini, localizada em Perdriel, Luján de Cuyo, foi fundada em 2008 pelos renomados enólogos Santiago Achával e Roberto Cipresso. O projeto é um mergulho profundo nas muitas faces do Malbec, explorando sua expressão em diversos terroirs – de solos aluviais tradicionais a antigos locais rochosos na Pré-Cordilheira. Conhecida como a primeira vinícola totalmente movida a energia solar da Argentina, a Matervini combina sustentabilidade com uma arquitetura moderna impressionante, onde a luz natural, a arte e o design cuidadoso dão o tom para uma experiência única.

A visita inclui passeios guiados pelos vinhedos, espaços de fermentação e salas de barris subterrâneos, seguidos de uma degustação de seis Malbecs de um único vinhedo, cadaum apresentando um microterroir diferente. As degustações são realizadas em um terraço panorâmico com vistas deslumbrantes dos Andes, oferecendo uma experiência íntima e educativa para os amantes do vinho. A Matervini se destaca por seu espírito inovador, foco no terroir e compromisso com a redefinição do que pode ser o Malbec argentino.