Uma experiência culinária com estrela Michelin no coração de Mendoza

Situada entre os vinhedos de Chachingo, a Casa Vigil é mais do que um restaurante – é uma jornada sensorial com a curadoria de um dos mais famosos produtores de vinho da Argentina, Alejandro Vigil. Recentemente premiada com uma Estrela Michelin e uma Estrela Verde pela sustentabilidade, a Casa Vigil reúne a arte da alta gastronomia, os produtos orgânicos e a experiência em vinhos em um cenário de livro de histórias inspirado na Divina Comédia de Dante. Cada prato é uma homenagem criativa aos ingredientes locais, perfeitamente combinados com os vinhos de renome mundial do El Enemigo.

Alejandro Vigil, o mentor por trás do conceito, não é apenas o cofundador da El Enemigo Wines, mas também o enólogo-chefe da Catena Zapata e um ícone global no mundo do Malbec. Na Casa Vigil, sua visão ousada ganha vida, combinando excelência culinária, narração de histórias e terroir em uma experiência inesquecível. Seja em um jantar nos jardins, cercado por videiras, ou nas salas íntimas da adega, a Casa Vigil é um destino obrigatório para os amantes da gastronomia e do vinho que buscam a alma de Mendoza.