A Claroscuro Winery é um projeto boutique localizado em Vista Flores, no coração do Vale de Uco, em Mendoza. Conhecida por combinar arte e vinho, a vinícola produz pequenos lotes de vinhos de altitude com rótulos que apresentam obras originais de artistas argentinos. Com variedades como Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot e Pinot Noir, a Claroscuro se concentra em capturar a expressão de cada parcela e a identidade do terroir por meio de intervenção mínima e artesanato cuidadoso.

O restaurante no local oferece uma experiência imersiva de comida e vinho, com menus de degustação de vários pratos combinados com os rótulos de edição limitada da vinícola. Os hóspedes são convidados a passear pelos vinhedos, explorar a galeria de arte e saborear pratos que destacam ingredientes regionais e sabores sazonais. O resultado é uma jornada em que a gastronomia, a paisagem e a expressão artística se unem em perfeita harmonia.