A Piedra Negra é uma vinícola pioneira fundada pelo enólogo francês François Lurton em 1996, localizada no coração de Los Chacayes, no Vale de Uco, em Mendoza. Cercada pelos Andes e plantada a mais de 1.100 metros acima do nível do mar, a propriedade é conhecida por seus vinhedos orgânicos, solos pedregosos e forte foco na expressão do terroir. Com variedades como Malbec, Côt, Cabernet Franc e Pinot Gris, a vinícola produz vinhos elegantes e de altitude que combinam a herança francesa com o caráter argentino.

Os visitantes da Piedra Negra podem desfrutar de degustações guiadas e explorar uma adega projetada para trabalhar com vinificação por fluxo de gravidade, preservando a pureza e a estrutura. Rótulos exclusivos, como L’Esprit de Chacayes e Gran Lurton, refletem a dedicação da vinícola à sustentabilidade, à inovação e à elaboração de vinhos que falam do lugar. A visão de François Lurton fez da Piedra Negra um ponto de referência na região em termos de qualidade, autenticidade e um profundo respeito pela terra.